Gastrovert

Déchets alimentaires

Avec l'installation de 15 nouveaux points de récolte Gastrovert, la Commune franchit une étape majeure dans la valorisation de ses déchets de cuisine. Un projet intelligent qui modifie en profondeur les habitues de tri.

Une technologie discrète et efficace 

GastroVert est un dispositif novateur proposé par la société Satom. Le concept est simple et ingénieux. Lutry a ajouté un container spécifique GastroVert à chaque éco-point, accessible au moyen d’une carte personnelle. En y déposant leurs biodéchets, les habitantes et habitants peuvent récupérer gratuitement un sac compostable, garantissant un tri de qualité dès l’origine.

Un enregistrement électronique des ouvertures permet de suivre la fréquentation : après environ quarante dépôts, un signal est envoyé pour organiser la vidange. L’avantage est considérable : le container plein est remplacé immédiatement par un autre, propre et nettoyé en profondeur. Grâce à l’analyse anonyme des données, la Commune a pu affiner l’emplacement des containers et en ajouter trois supplémentaires dans les secteurs les plus fréquentés, notamment à Taillepied, Burquenet et Corsy. 

Une valorisation proche de 100 % 

Les résultats sont à la hauteur des attentes : désormais, près de 100 % des déchets collectés sont valorisables. Le biogaz produit contribue à la transition énergétique, tandis que le compost enrichit les sols agricoles.